黄土由粉砂组成，含一定数量的细砂与黏土。颜色为黄灰色或棕黄色。质地均匀，未固结（以手搓之易成粉末），稍具黏性，含有钙质与其他矿物质养分，利于耕作。钙质常以不规则的钙质结核形式出现。常发育垂直节理。颗粒结合不紧密，孔隙度大，质轻，松软。黄土无明显层理，干燥时较坚固，遇水易于剥落，易受侵蚀，黄土区地表支离破碎，形成黄土区特有的地形。


二、黄土的物质成分

黄土的化学成分中含：SiO2 50%~60%，Al2O3 9%~12%，CaO 7%~10%，MgO 1%~3%，Fe2O3 4%~5%，K2O 2%。